COCINERO PARA SUSTITUCION EN SAGUNTO
Updated: April 03, 2024 06:44 PM GMT
Elior Group
SaguntoEn Serunion, Empresa De Restauración Colectiva Con Más De 30 Años De Experiencia En El Sector y Líder En El Mercado, Buscamos Incorporar Un/a Cocinero/a Con Experiencia En Colectividades Para Uno De Nuestros Centros
Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.
• Funciones:
Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el... More Detail
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