Responsable de salle

Updated: April 02, 2024 12:52 PM GMT

Actief Interim Libramont

Libramont-Chevigny

Description de la fonction Pour un de nos clients, nous recrutons un(e) responsable de salle dans une cuisine de type brasserie.

Vos tâches seront les suivantes : Organisation du travail :
• organise les activités dans le restaurant et planifie les activités du personnel de salle en fonction des réservations et prévisions en matière d'occupation : assure la répartition des tâches, donne des directives,
• dirige les collaborateurs de salle

Supervision des activités :
• supervise la mise en place de la salle, des tables et du bar
• garantit un service qualitatif et aimable pour les clients
• contrôle l'ordre et la propreté dans la salle

Accueil et service :
• accueille les clients, les conduit à leur table
• assure une ambiance détendue, un comportement sociable et discret à l'égard des clients, s'occupe des relations publiques

Vente :
• présente les cartes des boissons et repas, conseille en matière de vins, menus et carte; prend note des commandes
• donne des directives au... More Detail