Chef de partie

AU BUREAU

Saint-Amand-les-Eaux

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionEn tant que Chef de Partie au sein de notre brasserie, vous aurez pour missions : - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine - Superviser la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer et former l'équipe de cuisine - Assurer le bon déroulement du service en coordination avec les autres Chefs de Partie - Veiller à la qualité des plats servis et à la satisfaction des clients.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 6 Mois - EN CUISINE

Savoirs et savoir-faire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de leadership
• Travailler en équipe

Formations
• CAP, BEP et équivalents cuisine

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail

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