Chef de partie
Updated: March 26, 2024 07:56 PM GMT
Full-time Job in Rosolina, Veneto
Sunset Hospitality Group - Italy
Rosolina, Province of RovigoSiamo alla ricerca di uno Chef de Partie per il ristorante giapponese Sachi presso l'Hotel Gran Melià Palazzo Cordusio a Milano.
• la risorsa sarà responsabile di una sezione / partita di competenza, riportando tutto all’Executive / Head Chef.
• Si occuperà della preparazione dei cibi e garantirà che la presentazione del piatto e la pulizia siano sempre impeccabili e si svolgano secondo gli standard dell’azienda e nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
• Gestire le priorità e lavorare sotto stress.
• Esperienza maturata nel ruolo in strutture alberghiere di lusso e / o ristoranti fine dining : 2 anni.
• Conoscenza della cucina giapponese e esperienze precedenti con ruoli simili in ristoranti giapponesi / fusion.
• Preferibilmente qualifica professionale o diploma alberghiero.
• Disponibilità e motivazione a lavorare su turni.
• Preciso, ordinato, flessibile, attento alla qualità ed ai dettagli.
• Si richiedono inoltre, entusiasmo, orientamento al servizio... More Detail
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