Commis di cucina

Updated: March 26, 2024 09:34 AM GMT

Full-time Job in Este, Veneto

Sunset Hospitality Group - Italy

Este, Province of Padua

Siamo alla ricerca di un Commis di cucina per il ristorante giapponese Sachi presso l'Hotel Gran Melià Palazzo Cordusio a Milano.
• Il Commis ha la responsabilità di assistere nella preparazione di tutte le sezioni e di renderle pronte per i superiori.
• Comunica in modo professionale con il supervisore responsabile e con i subordinati, mantenendo un ambiente di lavoro produttivo.
• Pulizia e taglio di tutti gli alimenti secondo gli standard aziendali e garantendo un servizio efficiente.
• Seguire con precisione le ricette e le procedure di cottura.
• Assicurarsi della qualità e la freschezza degli alimenti.
• Assicurarsi una conservazione accurata degli alimenti tramite etichette.
• È responsabile della corretta pulizia e degli aspetti sanitari dell'area di lavoro come delegato dagli chef.
• Maneggia correttamente tutti i materiali e le attrezzature di lavoro e li mantiene ben puliti.
• Segue tutti i requisiti igienici e di sicurezza previsti dalla legge.
• Diploma di Istituto... More Detail