TOURIER/TOURIERE (H/F)

SAS LECAMUS

Luzarches

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionLe pâtissier tourier confectionne les pâtes pour des viennoiseries artisanales. Vos missions l- Réception, le contrôle et stockage des matières premières - Fabrication des pâtes et des crèmes selon les besoins - Conditionnement des produits - Effectuer la liaison avec l'espace de vente. Compétences: habileté manuelle minutie, sens du détail Respect des normes de sécurité et d'hygiène.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 3 ans

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• perfectionnisme
• dextérité

Savoir-être professionnels
• Travailler en équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Formations
• CAP, BEP et équivalents pâtisserie

Source: Pole emploi... More Detail

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