Boulanger / Boulangère

Updated: March 25, 2024 03:59 AM GMT

Full-time Job in Clohars-Carnoet, Brittany

LES DELICES DE CLOHARS

Clohars-Carnoët

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionDans un espace de travail récent, vous serez à la fabrication de différentes sortes de pains: tradition, pains courants et spéciaux... Profil : vous justifiez d'une première expérience réussie sur ce type de poste et saurez faire preuve d'autonomie. Deux jours de repos consécutifs dont le mercredi. Horaires du matin (4h-11h) Nous recherchons une personne sur la période de mars/avril/mai et aussi sur la période de juillet/août/septembre 2024 Intéressé(e) pour intégrer notre équipe sur l'une ou l'autre période, voire les deux? N'hésitez pas à prendre contact avec nous Pour candidater : se présenter directement de 10h à 12h ou envoyez votre CV en répondant à l'offre

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler... More Detail