Job in der Schweiz: Chef de Service / Lake Side
Updated: March 24, 2024 07:22 AM GMT
Full-time Job in Friedrichshafen, Baden-Wurttemberg
Kramer Gastronomie AG
FriedrichshafenJob In Horgen
Ihre Aufgaben:
• Koordination sowie Organisation der Serviceabläufe im Restaurant und an Events
• Stellvertretung des Geschäftsführers bei dessen Abwesenheit im Service
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch gezielte Vorbereitung (mise-en-place) und sinnvolle Planung der täglichen Arbeitsabläufe
• Gehobener, fachgerechter Service zu den unterschiedlichen Servicezeiten
• Sehr gute Kenntnisse der aktuellen Speise- und Weinkarte, um Empfehlungen auszusprechen
• Korrekte Abrechnung nach buchhalterischem Standard
• Durchführung von Serviceschulungen der bestehenden Crew
• Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
• Umsetzung und Einhaltung unserer hohen Servicestandards
• Einhaltung und regelmäßige Kontrolle der HACCP Richtlinien
Ihr Profil
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