Chef de cuisine (H/F)

Updated: March 23, 2024 11:43 PM GMT

Full-time Job in Nort-sur-Erdre, Pays de la Loire

LE BM

Nort-sur-Erdre

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionLe restaurant le BM situé sur le port de Nort Sur Erdre recherche un nouveau chef de cuisine H/F. Notre chef est encore en place jusqu'à fin mai pour une passation de poste dans la sérénité. Entreprise familiale et très dynamique. Nous recherchons une personne qui saura garder notre qualité de restauration et gérer une équipe de 6 - 8 cuisinés / apprentis. Les horaires en hiver de mi-septembre à mi-mai : Mercredi, jeudi et dimanche service du midi Vendredi et samedi service midi et soir Lundi mardi fermés Pour l'été, nous rajoutons le dimanche soir et 3-4 jeudis soir sur juillet et août.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 2 ans

Savoirs et savoir-faire
• Dresser des plats pour le service
• Superviser la préparation des aliments
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de... More Detail