Cuisinier(e) de collectivité (H/F)

Région Bourgogne-Franche-Comté

Beaune

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionLe conseil régional de Bourgogne Franche comté recherche un cuisinier/une cuisinièr(e) pour un lycée basé à Autun (71). Le poste est à pourvoir en CDD du 02/05/2024 au 07/07/2024 Vous êtes diplômé d'un CAP Cuisine ou équivalents. Les profils aide-cuisinier(e) sont bienvenus. Activités techniques: Améliorer l'activité ( fiches techniques , suggestions de menus , plats,ect..) Assurer les services ( petit déjeuners , déjeuners , dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence : Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier , le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite ( cuisine centrale) et le responsable restauration en cas d'absence. Responsabilité de l'export et de la... More Detail

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