Chef de Partie
Updated: March 03, 2024 09:39 AM GMT
Full-time Job in Montlhery, Ile-de-France
![MERCURE, Accor Hotels](https://www.paynhire.com/c_logo/ANd9GcTSml5dPAGl65WBkpXjlGk_7O27_eUiULMw7WtJLuM.png)
MERCURE, Accor Hotels
Vanves, FranceDescription de l'emploi
Hôtel entièrement rénové de 388 chambres– 18 salles de réunion – 1 salle de fitness – Différents lieux de restauration
Le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est à la recherche d’un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre l'équipe de Cuisine.
Tu as la fibre de la restauration et tu es ultra motivé(e), rejoins-nous !
Technique métier / production
• Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
• Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
• Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
• Est garant de la qualité de sa production
Gestion
• Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
• Evite tout gaspillage de marchandise
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au... More Detail
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