BOULANGER/BOULANGERE (H/F)

Updated: March 22, 2024 06:26 PM GMT

Full-time and Temp work Job in Allauch, Provence-Alpes-Cote d'Azur

BAUMA & CO

Allauch

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionNous recherchons un BOULANGER/BOULANGÈRE (H/F) Missions : - façonnage des pains ; - pétrissage des pâtes ; - réalisation de salés, brioches, pains spéciaux... - entretien du poste de travail. CDD de remplacement maladie Salaire négociable selon profil et expérience.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 1 an - dans le domaine de la boulangerie

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Savoir-être professionnels
• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail