Executive Chef

Updated: March 02, 2024 04:44 PM GMT

Full-time Job in Nevsehir

BARCELO HOTEL GROUP TÜRKİYE

Nevşehir, Nevşehir Merkez/Nevşehir, Türkiye

İş Tanımı

Barceló Hotel Group Türkiye bünyesinde Kapadokya'da açılacak olan 5 yıldızlı otelimiz için "Executive Chef" görevini üstlenecek çalışma arkadaşımızı arıyoruz.

Aranan Nitelikler
• 5 yıldızlı otellerde Executive Chef olarak çalışmış,
• Mutfak bütçesini ve maliyetleri kontrol altında tutan ve yönetebilen,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı benimseyen,
• Otel yönetimi ile uyumlu,
• Lezzetli yemek yapan, damak tadına ve sunuma önem veren, ekibini de buna göre kurgulayan,
• Ekibini kurumsal kimliğe uygun olarak kurma, eğitme ve motivasyon sağlama konularında tecrübeli, koçluk yapabilecek,
• Gıda güvenliği (HACCP / ISO 22000 kurallarını uygulayabilen),
• İş güvenliği konularında mevzuata uygun şekilde ve kalite departmanı ile ortak hareket edebilen,
• Dokümantasyonlara hakim, prosedürleri takip ederek mutfak operasyonunu bu doğrultuda yürütebilen,
• Kişisel bakımına dikkat eden, güler yüzlü dinamik yapıya sahip, genel dış görünüş, tavır ve davranışlarıyla şirketi temsil... More Detail