Boulanger en apprentissage - (F/H) - Île-de-france F/H

PAUL

Paris

Les Boulangeries PAUL recherchent ses talents de demain ! Sous la responsabilité de votre maître d'apprentissage, et dans le

cadre de votre formation, vous aurez pour mission de :

• Confectionner les pâtes et former les pâtons pour réaliser nos pains, pains spéciaux et baguettes

• Suivre les fiches techniques mises à votre disposition

• Veiller aux bonnes températures des aliments et à la sécurité alimentaire des

produits

• Assurer le suivi des dates limites de consommation ainsi que la traçabilité des aliments

• Assurer la cuisson des produits de boulangerie (pains, pains spéciaux, baguettes)

• Nettoyer et maintenir propre votre poste de travail et le secteur de la boulangerie More Detail

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