Cocinero chef

Updated: March 20, 2024 06:04 AM GMT

Temp work Job in Mompos, Bolivar

Agencia publica de empleo

Santa Cruz de Mompox, Mompós, Bolivar

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Artículo 21, Decreto 0722 de 2013

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Cocinero chef

Funciones o actividades
del contrato

Contratar personal para la cocina.

Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.

Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.

Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, aderezo y presentación de los alimentos.

Planear los menús y asegurarse que los alimentos cumplan los estándares de calidad.

Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.

Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.

Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos... More Detail