Formador / a Cocina
Updated: March 15, 2024 06:55 PM GMT
Part-time Job in Altea, Valencian Community
Formación Efectiva S.L.
AlteaEstamos seleccionando docente para impartir un curso de Operaciones básicas de Cocina en Altea, Alicante.
Las fechas para los que buscamos disponibilidad son las siguientes:
Inicio: 15 abril 2024
Fin: 17 mayo 2024
nº de horas: 105
Horario: 9 a 14h, de L a V
Lugar: Altea, Alicante
Nº de alumnos: 15-20 (máximo)
ALUMNADO
Personas de colectivos vulnerables sin experiencia previa en el sector
Objetivos Del Curso
Dotar a las personas participantes del proyecto de los conocimientos y destrezas necesarias para mejorar su empleabilidad en un puesto del área de cocina
Contenidos Del Curso
Competencias técnico-profesionales específicas de la profesión (80h)
La cocina y sus dependencias.
Maquinaria y equipos básicos en cocina.
Tipos de cuchillos.
Tipos de cortes.
Aprovisionamiento interno de materias primas en cocina.
La recepción y almacenamiento de los alimentos.
Métodos de conservación.
Buenas prácticas durante la compra.
La mise en place en cocina.
Preelaboración y... More Detail
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