Chef de partie
Updated: March 14, 2024 11:38 AM GMT
Full-time Job in Sisteron, Provence-Alpes-Cote d'Azur
LE 21 Tivoli
SisteronCette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi
DescriptionVenez nous rejoindre à partir de mai 2024 Vous êtes en charge des entrées et desserts Vos missions: - Organiser votre poste de travail - Participer à la mise en place et réalisation des préparations - Réaliser les recettes à partir des fiches techniques - Élaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Stocker les denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Contrôler le rangement et l'utilisation du matériel - Entretenir les locaux, le matériel et petit matériel utilisé dans le cadre de l'activité du service restauration - Dresser et envoyer les plats en suivant la diversité et le rythme des différents services ...
PROFIL SOUHAITÉ
Expérience
• 5 ans
Savoirs et savoir-faire
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons... More Detail
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