Chef de rang H/F Longue saison logé
Updated: March 14, 2024 11:23 AM GMT
Full-time Job in Lacanau, Nouvelle-Aquitaine
Restaurant GIGI
LacanauCette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi
DescriptionNous recherchons un CHEF DE RANG H/F pour notre restaurant à Lacanau océan. Vos missions : - Participer et contrôler le nettoyage des espaces de restauration - Participer et contrôler l'entretien du matériel de mise en place - Organiser et préparer l'ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l'établissement, - Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table, - Présenter la carte et la carte des vins, - Conduire une équipe de Commis de Salle en supervisant leur travail - Réaliser à la demande la découpe des fromages, des poissons et des viandes, le dressage de l'assiette - Prendre les commandes, les servir et facturer les tables de son rang - Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les éventuels plats du jour, - Facturer, encaisser - Après le service, débarrasser les tables, - Avancer la mise en place pour le prochain... More Detail
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