Chef de partie (H/F)

Updated: March 14, 2024 11:21 AM GMT

Full-time Job in Gujan-Mestras, Nouvelle-Aquitaine

MANSUY LELEVIER WEHRLE

Gujan-Mestras

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionLe restaurant LA CUISINE EPHEMERE situé à Gujan-Mestras, recherche son chef de partie pour réaliser les entrées, plats et desserts de notre carte qui change régulièrement. Vous intégrerez une équipe de professionnels, vous aurez pour missions de préparer les entrées, plats, desserts, réaliser les cuissons, gérer une mise en place et vérifier les préparations, dresser et envoyer les plats. Nous proposons une cuisine traditionnelle de terroir, préparée sur place à partir de produits de qualité. 2 jours de repos par semaine

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 1 an

Savoirs et savoir-faire
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Superviser la préparation des aliments

Savoir-être professionnels
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Travailler en équipe
• Faire preuve de leadership

Source: Pole emploi... More Detail