Boulanger / Boulangère

Updated: March 13, 2024 05:57 PM GMT

Full-time Job in Friville-Escarbotin, Hauts-de-France

BOULANGERIE BOUTROUILLE

Friville-Escarbotin

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionNous recherchons un Boulanger autonome. 4h30 -11h30 du Jeudi au Lundi inclus.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 1 an

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Contrôler l'état des stocks
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Définir des besoins en approvisionnement
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail