Chef de cuisine (H/F)

Updated: March 10, 2024 06:49 PM GMT

Full-time Job in La Ferte-Saint-Aubin, Centre-Val de Loire

CHERIF

La Ferté-Saint-Aubin

Nous recherchons un chef de cuisine qui sera le second du gérant.
Les missions principales sont : confection du menu du jour + la carte en collaboration avec le gérant : 5 entrées / 5 plats et 5 desserts. 100 % faits maison.
En cuisine le chef est épaulé par le gérant, un cuisinier, deux apprentis et un plongeur.
Nous recherchons quelqu'un d'appliqué et de créatif. La carte change régulièrement.
Dans les missions, il y a aussi la gestion des stocks et des commandes.
Les qualités requises sont, sens des responsabilité, l'esprit d'équipe, la proactivité et la réactivité et la bonne humeur ! L'esprit du collectif est familial.
Le restaurant est qualifiée de brasserie/ restaurant traditionnel.
Ouvert du mardi au samedi : jours fixe consécutifs de repos.
Semaines de fermeture par an : une au printemps, deux en été et deux a noël/ jour de l'an.
Horaires de coupures, effectivement nous sommes ouverts aux heures des repas .... More Detail