Chef de Partie (m/w/d)

Updated: March 10, 2024 06:09 PM GMT

Full-time Job in Bad Rappenau, Baden-Wurttemberg

Saline 1822 Betriebs GmbH

Bad Rappenau

STELLENBESCHREIBUNG

Chef de Partie (m/w/d) für das Restaurant „Salzwerk“ im Saline1822 Bad Rappenau

Unser Hotel Saline1822 besitzt einen direkten Anschluss an die Therme RappSoDie, dies macht es gerade an Wochenenden und in den Ferien zu einem beliebten Reiseziel für unsere Spa-Gäste. Das Hotel besitzt 9 Tagungsräume und 127 Zimmer. Wir bewirten täglich ca. 50- 250 Tagungs- und Hotelgäste.

Unsere Küche ist erfrischend traditionell und ungekünstelt. Wir verwenden die besten Zutaten aus der Region und lassen es mit solidem Küchenhandwerk zu unschlagbaren Klassikern werden. Wir kreieren saisonale Gerichte ehrlich und bodenständig. Auch der Internationale Einfluss unserer weitgereisten Küchencrew finden in unserem Speiseangebot Platz.

Deine Aufgaben

Verantwortlich für die Organisation, Mise-en-Place und Sauberkeit des Postens
• Fachgerechte Zubereitung und Qualitätskontrolle der produzierten Gerichte
• Wareneinkauf und Qualitätskontrolle gemeinsam mit dem Küchenchef
• Enge... More Detail