Chef ou Cheffe cuisine

Updated: March 10, 2024 07:16 AM GMT

Full-time Job in Sainte-Genevieve-des-Bois, Ile-de-France

Ile de France

Sainte-Geneviève-des-Bois

Réf. 23-11663

Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement

Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE)

Catégorie : C

La Région Île-de-France recrute pour le lycée (PAUL LANGEVIN) - Rue Paul Langevin - 91700 - SAINTE GENEVIEVE DES BOIS un ou une

Chef ou Cheffe cuisine

Sous l'autorité de la direction de l'établissement d'enseignement, gérer la production des repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration collective. Gérer les stocks de denrées. Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux. Encadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration.

> Vos missions
• Gérer la production des repas
• Assurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocks
• Assurer ou contrôler la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux
• Encadrer l’équipe de cuisine et l'équipe d'entretien général affectée au service restauration sous l'autorité de la direction... More Detail