Jefe/a de Partida

Gastro Portal

Santa Pola, Spain

En Grupo Gastro Portal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional y formar parte de nuestro equipo en Alicante.

Actualmente buscamos un JEFE/A DE PARTIDA con formación en hostelería en uno de nuestros locales ubicado en Alicante

¿Quieres unirte a nuestro equipo? ¡Esta es tu oportunidad!

Su principal misión será la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento, y el control y evaluación de todas las actividades de prestación en la cocina.
• * Tareas**
• Liderar las diferentes partidas.
• Asegurarse de cumplir la normativa de sanidad e higiene vigente.
• Realización de cuadrantes semanales del equipo de cocina.
• Control de stock y realización de pedidos a proveedores.
• Realización de menús y escandallos según el libro de recetas del grupo.
• Garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.
• Reportal directamente al... More Detail

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