Pâtissier - Pâtissière H/F

Updated: May 11, 2024 11:56 AM GMT

Temporis Capital

Arès

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Notre agence va de l'avant, chaque CV et chaque candidature sont pris en compte dans le but de vous trouver LE job.

Aujourd'hui, nous recherchons un pâtissier (H/F) sur le Nord Bassin

Prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Compétences Basiques
• Sélection et dosage des ingrédients (farine, levure, additifs) pour la réalisation des produits
• Cuisson des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• Montage et décoration des produits pâtissiers
• Entretien du poste de travail
• Nettoyage du matériel
• Utilisation de pétrin mécanique ou pétrissage manuele
• Calcul de quantité et conversion d'unités de mesure
• Connaissance des caractéristiques des farines, pâtes et fermentation
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et chaîne du froid

Horaires : 6h/11h du lundi au samedi mais le reveil sonne tôt le matin !

Salaire en fonction de... More Detail