Cocinero/a Restaurante

AleGoDa SL

Granollers

Necesitamos incorporar cocinero profesional.

Las Funciones a Desarrollar Serán Las Siguientes
• Preparar e innovar platos carta y sugerencias.
• Decorar y montar los platos para su presentación y servicio en el comedor.
• Elaborar y terminar los platos diarios de su partida.
• Formar al Ayudante de Cocina en sus funciones y responsabilizarse de éste.
• Mantener limpia la partida, congeladores y almacén.Control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas.
• Formación en hostelería.
• Gestión de pedidos, registros, controles, AAPPCC
• Con experiencia de trabajo mínimo 5 años demostrable.
• Buenas condiciones y posibilidad de mejora según evolución y estabilidad More Detail

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