Chef de partie ohne Zimmerstunde | Appenzell Steinegg

Updated: May 10, 2024 05:24 AM GMT

Adecco Switzerland

Appenzell Steinegg

Möchten Sie Ihre Leidenschaft für die die kalte Küche (Patisserie und Gardemanger) in einem vielseitigen Hotelbetrieb in Appenzell entfalten? Unser Kunde sucht nach einem/einer talentierten Chef de Partie, der/die seine vielfältigen kulinarischen Ansprüche erfüllen kann.Chef de partie ohne Zimmerstunde

Ihre Herausforderung
• Verantwortung für die Zubereitung von hochwertigen Desserts und süßen Köstlichkeiten als Chef de Partie Patissier
• Leitung der Gardemanger-Station und Sicherstellung einer reibungslosen Organisation und Abläufe
• Kreative Entwicklung neuer Kreationen, die die Gäste begeistern
• Gewährleistung höchster Qualitätsstandards und Einhaltung der Hygienerichtlinien in beiden Bereichen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Harmonisierung von Menüs und Spezialitäten
• Aktive Teilnahme an der Weiterentwicklung und Optimierung von Arbeitsprozessen in der kalten Küche

Ihre Kompetenz
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie... More Detail