Responsabile per cucina tradizionale emiliana

Updated: May 09, 2024 10:56 PM GMT

Restworld

Velletri, Metropolitan City of Rome Capital

Descrizione

#joinus Stiamo cercando un responsabile di cucina per il locale di Sfoglia Rina situati a Casalecchio di Reno.

La cucina di Sfoglia Rina è una cucina genuina: fatta di prodotti di qualità, presentati in modo semplice ma con un pizzico di creatività.

Le persone ideali per questa posizione dovrebbero avere almeno 3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.

Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:

garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari,

mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale

gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,

impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite dall'azienda,

gestione ordini e forniture

preparazioni per il servizio

Inoltre si occuperà della gestione della brigata di cucina (3 persone) e della composizione delle offerte in menu.

Fra le caratteristiche... More Detail