Chef de Cuisine

Updated: May 09, 2024 07:35 PM GMT

Businesshotel Forum Widnau AG

Widnau

Fasse die einmalige Chance, in einem motivierten Team, in einem pulsierenden und eingespielten Gastrobetrieb deiner Kreativität und Leidenschaft nachzugehen. Wir haben uns im Laufe der letzten 5 Jahre zum Place-to-be für Geschäftsleute entwickelt und wollen diesen Weg nun mit DIR weitergehen und uns gemeinsam noch höhere Ziele stecken. Wir richten uns auch an Sous Chefs, die sich nach reichlich Erfahrung in dieser Position nun bereit fühlen, die Stelle als Chef de Cuisine zu besetzen.

Verantwortlichkeiten:
• Planung und Umsetzung des Küchenbetriebs
• Qualitätskontrolle der Speisen
• Einarbeitung und Schulungen der Mitarbeiter
• Entwicklung neuer Rezepte und kulinarischer Konzepte mit Bezug auf die Region und die Jahreszeiten
• Testen und Ausprobieren neuer Rezepte
• Verbesserung und Aufrechterhaltung der aktuellen Menüangebote
• Überprüfung und Aufrechterhaltung von Gesundheits- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Dienstplanerstellung
• Bestellwesen

Anforderungen:
•... More Detail