Second / Seconde de cuisine (H/F)

RESTAURANT LE CARRE D'AS

Aix-les-Bains

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionPoste en CDI ou CDD au sein de notre établissement le Restaurant Le Carré d'As. Nous proposons une cuisine avec des produits frais et de saison. Salaire : selon l'expérience + pourboire 2 jours de repos dans la semaine

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire
• Dresser des plats pour le service
• Superviser la préparation des aliments
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Organiser le traitement des commandes
• Déléguer, responsabiliser
• Animer, coordonner une équipe
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Savoir-être professionnels
• Faire preuve de rigueur et de... More Detail

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