Chef de Partie

Updated: May 06, 2024 11:32 AM GMT

Marriott International

M'diq

Numéro de l'Emploi 24024326

Catégorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary

Lieu The St. Regis La Bahia Blanca Resort Tamuda Bay, 267 Route Fnideq, Fnideq, Morocco, Morocco AFFICHER SUR LA CARTE

Horaire Full-Time

Situé à distance ? N

Mutation? N

Type de Poste Non-Management

Résumé des fonctions

Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l’aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu... More Detail