Bếp trưởng - Executive Chef
Updated: April 30, 2024 12:16 PM GMT
CHILINH GOLF
Hải Dương, Hai DuongMô tả công việc
- Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định.
- Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên để nhân viên trong bộ phận được biết, đảm bảo tính chính xác và kịp thời.
- Phân công công việc cho nhân viên trong bộ phận bếp.
- Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan
- Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng
- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
- Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu
- Phân công, giao việc cụ thể cho bếp phó, bếp chính hoặc Tổ trưởng ca
- Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách
- Đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến; trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
- Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong... More Detail
Similar Jobs
Companies Hiring in Chi Linh, Hai Duong
O'Reilly Auto Parts
CÔNG TY TNHH BẢO HIỂM NHÂN THỌ BIDV METLIFE
Công Ty Cổ Phần Dược Phẩm Tùng Linh
Công ty Điện Tử Poyun Việt Nam
Công ty TNHH Shopee Express
Công ty TNHH Công Nghiệp Chính Xác Merrimack River (HD)
Marshall Group
Công ty Cổ phần Viễn thông FPT - Chi nhánh Hải Dương
Công ty đào tạo và phát triển giáo dục hải dương
VIỆN THẨM MỸ MEDIC SKIN
Công ty TNHH Shints BVT
Công ty TNHH Taishodo Việt Nam
CÔNG TY TNHH KINH DOANH THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ VINFAST
CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ ĐIỆN TỬ BÌNH ANH
Hệ Thống Anh Ngữ Quốc Tế Ocean Edu
Công Ty TNHH Sangshin Vietnam Electroncis
Tập Đoàn Vàng Bạc Đá Quý DOJI
Công Ty Cổ Phần Thiết Kế Và Xây Dựng Luxhouse
Công Ty Cổ Phần Sông Đà Cao Cường
Công Ty TNHH Mipak
New Jobs Posted in Chi Linh, Hai Duong
Latest Jobs in Chi Linh, Hai Duong
-
SEA - Consultant/Project Leader, Operations Practice
Boston Consulting Group -
Thủ Kho
ASIA PACIFIC CORPORATION -
Trưởng Phòng Sales
ASIA PACIFIC CORPORATION -
Nhân Viên Bưu Cục
CÔNG TY CỔ PHẦN GIAO HÀNG TIẾT KIỆM -
Kế Toán Trưởng
ASIA PACIFIC CORPORATION -
Chuyên Viên Tuyển Dụng
ASIA PACIFIC CORPORATION -
Nhân Viên Chăm Sóc Khách Hàng [Ocean Edu - Chí Linh]
Hệ Thống Anh Ngữ Quốc Tế Ocean Edu -
SEA - Financial Institutions Practice - Consultant
Boston Consulting Group -
SEA - Insurance Practice - Project Leader/ Principal
Boston Consulting Group -
Kế Toán Tổng Hợp
ASIA PACIFIC CORPORATION