Food & Beverage Manager (w/m) 90% - 100% | Adelboden

Updated: April 29, 2024 12:46 AM GMT

Adecco Switzerland

Adelboden

Bist du bereit für einen Karriereschritt? Derzeit haben wir folgende Vakanz bei einem 4-Sterne Hotel, in einem schweizweit beliebten Ferienort im malerisch schönen Berner Oberland Food & Beverage Manager (w / m) 90% - 100%

Ihre HerausforderungOperative Leitung des Betriebes während der Abwesenheit der Direktion, inklusive RepräsentationsaufgabenGesamtverantwortung für das Restaurant mit ca.

90 Plätzen, dies mit der Unterstützung des Teamleiters inkl. BudgetverantwortungBetreuung des Weinkellers mit Einkauf und LagerbewirtschaftungEinkauf und Lagerbewirtschaftung von Getränken und Non-Food-ArtikelnEinsatzplanung des RestaurantteamsMitarbeit bei der Rekrutierung des RestaurantteamsFachausbildner / in für Lernende und PraktikantenMitgestaltung und Umsetzung von Entwicklungsprojekten (Digitalisierung, Organisation, HR etc.

Gestaltung des Barsortimentes mit der Unterstützung des TeamleitersPlanung und Durchführung von Banketten und EventsWeitere administrative Aufgaben wie... More Detail