Jefe/a de Cocina

Updated: April 28, 2024 07:38 AM GMT

Valencia Hosteleria

Valencia

se busca Jefe/a de Cocina apasionado y creativo para liderar nuestro equipo .

Responsabilidades
• Diseñar menús innovadores que reflejen la identidad y la filosofía de nuestro restaurante.
• Gestionar y formar al equipo de cocina para asegurar la más alta calidad en la preparación de los platos.
• Mantener y superar los estándares de seguridad e higiene alimentaria.
• Colaborar con proveedores locales para seleccionar ingredientes de la más alta calidad y sostenibilidad.
• Controlar los costos de la cocina y gestionar el inventario de manera eficiente.

Requisitos
• Experiencia mínima de 5 años en cocina, con al menos 3 años en un puesto de liderazgo
• Habilidades excepcionales en gestión de equipos, comunicación y liderazgo.
• Creatividad y pasión por la cocina y la gastronomía.
• Conocimiento de las tendencias gastronómicas actuales

Ofrecemos
• Salario competitivo y beneficios según la experiencia.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Un ambiente de... More Detail