Pâtissier / Pâtissière
Updated: April 24, 2024 05:30 PM GMT
TEMPORIS
ArèsTemporis Andernos, une équipe dévouée pour vous !
Notre agence va de l'avant, chaque CV et chaque candidature sont pris en compte dans le but de vous trouver LE job.
Aujourd'hui, nous recherchons un pâtissier (H/F) sur le Nord Bassin
Prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Compétences basiques :
• Sélection et dosage des ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
• Cuisson des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• Montage et décoration des produits pâtissiers
• Entretien du poste de travail
• Nettoyage du matériel
• Utilisation de pétrin mécanique ou pétrissage manuele
• Calcul de quantité et conversion d'unités de mesure
• Connaissance des caractéristiques des farines, pâtes et fermentation
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et chaîne du froid
Horaires : 6h/11h du lundi au samedi mais le reveil sonne tôt le matin!
Salaire en fonction... More Detail
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