中央厨房经理

Updated: March 03, 2024 07:15 AM GMT

Full-time Job in Zhangye, Gansu

千喜鹤集团

Zhangye, Gansu, China

职位来源于智联招聘。

岗位职责：

1、负责中央厨房现场管理，全面掌握生产进度情况，保证生产正常运行。

2、及时准确的向公司反映生产过程中遇到的问题，并提出合理化建议。

3、督促车间的日常工作，安排文员按时做好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况。

4、财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。

5、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。

6、车间内设施完好保持；设备修理与更换；冰库、锅炉、及其他器具用具的维护；随时检查设备运行状态及器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行相关制度与规定，超出职权范围的先请示后执行。

7、做好工厂员工的考勤、考核、考评工作，坚持公平、公正、公开的原则。

任职要求：

1、熟练使用Office办公软件

2、有快餐连锁生产车间或中厨房管理经验者优先

福利待遇：

工资+公司包食宿+绩效奖金+探亲路费

晋升路线：

餐饮中心经理--区域经理--总经理

以担保或任何理由索要财物，扣押证照，均涉嫌违法。 More Detail