Zelfstandig Werkend Kok @ Zanzibar Beach & Restaurant - Jan Thiel Beach

Zanzibar Beach & Restaurant - Jan Thiel Beach Restaurants, Curacao, N.A.

Willemstad, Curaçao

Hoofdtaken:
• Bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en eigen planning;
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (vóór)koken, mengen en roeren;
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediëten op versheid, houdbaarheid e.d.;
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;
• Controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten;
• Doorgeefgereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kook-werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie;
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden. Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikel. Bewaken van houdbaarheid en hygiëne;
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Signaleren... More Detail

Apply Now

Similar Jobs

Companies Hiring in Willemstad

Corendon Hotels & Resorts Curaçao

Citco

IWG

GreatAuPair

Courtyard by Marriott - Willemstad

Amentum

Citco

CuraStage

Digicel

TUI Group

Royal Bank of Canada

Cross Border Talents

Liberty Latin America Communications, Inc.

Citco

zorgjob.nl

TUI Group

Dienst Openbare Scholen Curacao

BearingPoint Caribbean

I AM Consultancy

papagayo