Chef de partie für à la carte Küche | Appenzell Steinegg

Updated: April 18, 2024 03:10 PM GMT

Adecco Switzerland

Appenzell Steinegg

Wir suchen für ein charmantes, historisches Hotel in der Region Appenzell eine/nChef de partie für à la carte Küche

Ihre Herausforderung
• Du hast die Verantwortung, unseren Gästen ein fantastisches kulinarisches Erlebnis zu bieten
• Nebenbei sorgst du dafür, dass die HACCP-Richtlinien in der Fertigungsküche eingehalten werden, leitest unsere Auszubildenden an, kümmerst dich um die Pflege der Küchenausstattung und bringst natürlich Ideen für die à la carte Karte ein
• Du führst das Team in der Fertigungsküche an und achtest darauf, dass die Reinigungspläne eingehalten werden
• Bei Bedarf hilfst du auch in der Produktionsküche aus und vertrittst den Küchenchef während seiner Abwesenheit

Ihre Kompetenz
• Als Erstes suchen wir eine junge, engagierte und teamfähige Person
• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, Koch EBA oder eine gleichwertige Qualifikation ist unerlässlich
• Du bist gerne eigenverantwortlich tätig und scheust nicht davor, über den Tellerrand hinauszublicken
•... More Detail