Geschäftsführer Gastronomie 100% (m/w/d)

Updated: April 18, 2024 03:07 PM GMT

NYDEGGER Personal/Engineering AG

Aarau

Eintritt: Ab sofort oder nach Vereinbarung

Arbeitsort: Aarau

Aufgaben
• Gesamtverantwortung für das operative Tagesgeschäft
• Schnittstelle zwischen der Verwaltung und den einzelnen Betrieben
• Umsetzung der Betriebskonzepte
• Überwachung von Zielvorgaben
• Zuständig für die Inventur und die Monatsabschlüsse
• Erste Ansprechperson für die Betriebsleiter und Franchisepartner
• Budgetverantwortlichkeit
• Mitarbeit in der Rekrutierung
• Zuständig für den Einkauf
• Pflege des Kontakts zu den Lieferanten
• Vornehmen von Verhandlungen
• Verantwortlich für die Hygienekontrolle
• Unterstützung in der Prozessoptimierung

Qualifikation
• Abgeschlossene Ausbildung an der Hotelfachschule
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion
• Führungserfahrung
• Muttersprache Deutsch, sehr gute Italienischkenntnisse
• Versierte EDV-Kenntnisse
• Führerausweis Kat. B
• Sie sind ein leidenschaftlicher Gastronomie-Profi, verfügen über eine hohe Einsatzbereitschaft und über eine analytische und... More Detail