Senior Sous Chef

Torreon del Monje

Mar del Plata, Buenos Aires Province

¡Únete a nuestro equipo en Torreón del Monje!

En Torreón del Monje, nos apasiona ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales en uno de los destinos más icónicos de Mar del Plata. Estamos buscando un/a Sous Chef con talento y dinámica para unirse a nuestro equipo y colaborar en la creación de platos innovadores que deleiten a nuestros clientes.

Responsabilidades:

-Colaborar estrechamente con Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución del menú, asegurando la calidad y consistencia de los platos.

-Supervisar y capacitar al equipo de cocina en la preparación y presentación de los alimentos, garantizando los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

-Participar en la creación de nuevas recetas y en la selección de ingredientes frescos y de alta calidad.

-Gestionar el inventario de alimentos y colaborar en la optimización de costos y procesos de producción.

-Apoyar en la coordinación de eventos y servicios de catering, asegurando una experiencia gastronómica excepcional... More Detail

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