Pâtissier / Pâtissière

Updated: April 11, 2024 09:21 AM GMT

TEMPORIS

Arès

L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Andernos recherche pour un de ses clients un pâtissier (H/F) sur le Nord Bassin

Prépare et confectionne des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Compétences basiques :
• Sélection et dosage des ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des produits
• Cuisson des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
• Montage et décoration des produits pâtissiers
• Entretien du poste de travail
• Nettoyage du matériel
• Utilisation de pétrin mécanique ou pétrissage manuele
• Calcul de quantité et conversion d'unités de mesure
• Connaissance des caractéristiques des farines, pâtes et fermentation
• Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et chaîne du froid

Horaires : 6h/11h du lundi au samedi mais le reveil sonne tôt le matin!
Salaire en fonction de l'expérience

TEMPORIS Andernos, c'est aussi :
-Une équipe souriante, à ton écoute ;
-+ 21... More Detail