Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Updated: April 09, 2024 06:54 PM GMT

CENTRE HOSPITALIER D'AVESNES

Avesnes-sur-Helpe

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionLe Centre Hospitalier du Pays d'Avesnes recrute un Cuisinier H/F. Le poste est à pourvoir de suite. Missions générales : Vous évoluerez dans une équipe pour la confection des repas en liaison chaude et dans le respect des règles HACCP. Dans l'activité quotidienne : - Cuisiner (Élaboration des entrées, plats cuisinés, pâtisseries en respect des quantités données) - Comptage de la production - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle de la qualité des produits - Traitements préliminaires des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité - Dressage des préparations culinaires - Service et encaissement au restaurant du personnel PARTICULARITES DU POSTE : Formations... More Detail