NUD138 Administrador De Restaurante

Updated: April 08, 2024 11:31 AM GMT

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Sucre

**Funciones o actividades del contrato**:Calcular y suministrar los ingredientes requeridos para la preparación de alimentos.Comprar y controlar el almacenamiento y la distribución de suministros y provisiones.Disponer y entregar al chef para su preparación los menús elaborados por los dietistas.Entrenar al personal en el desempeño de sus funciones y hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad.Establecer mecanismos para el cumplimiento apropiado de programas de trabajo.Mantener registros de existencias, preparaciones, ventas y sobrantes.Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales.Supervisar, coordinar y programar las actividades del personal que prepara, porciona y sirve alimentos.Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.**Habilidades****Competencias**×**Competencias Laborales**:- Cargando competencias laborales..._**Meses de experiência** 12**Número de vacantes... More Detail

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