Director Técnico De Bodega

Updated: April 06, 2024 01:37 PM GMT

Raíces Ibéricas

Jaén

¿QUIÉNES SOMOS?Empezamos la bodega en 2020 y hoy nuestro equipo está formado por 17 personas. Producimos 2 millones de botellas al año y contamos con las certificaciones IFS y BIO. Estamos en camino de alcanzar nuestro objetivo de transformar la bodega por completo y crecer hasta los 5 millones de botellas en 2025. Ubicados en la prometedora región de Calatayud, en el corazón de Aragón, actualmente elaboramos 1,1M de kg de uva, mayoritariamente garnacha, dentro de esta DO en procedencia de viñedos de altura de 600-1100 metros, algunos de los cuales son viñedos propios de la bodega. También colaboramos con muchas bodegas diferentes en toda España, sumando nuestro portafolio a unas 25 variedades de uva autóctonas distintas de varias regiones vinicolas.En la actualidad, alrededor del 40% de nuestra producción es vino ecológico. Nuestro socio más importante aquí es Ecovitis, de la que somos accionistas al 30% desde 2024. Este fue el resultado de una larga y fructífera colaboración, que... More Detail

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