cuisinier/cuisinière de restaurant

9105-9949 QUEBEC INC.

Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, QC

En collaboration avec le chef, mise en place quotidienne dans le but d’assurer le service.

S’assurer de la qualité des produits du frigo à l’assiette.

Préparer des plats Signature dans le respect des recettes

Préparer et assembler des plats savoureux et attrayants.

Entretenir les espaces de travail et les outils.

Maîtrise des techniques de base. Dynamisme, autonomie, rapidité d’exécution, structuré, bonne forme physique.

La cuisson sous-vide, l’optimisation des matières premières. Nous sommes toujours en quête d’idées innovantes et de nouvelles techniques.

Participation à une ambiance chaleureuse dans le respect, la collaboration et le plaisir de travailler avec rigueur pour le délice de la clientèle mais aussi le bon climat entre collègues.

Souci de la salubrité des aliments et des pratiques d’hygiène essentielles.

Espace de travail lumineux avec une vue époustouflante à deux pas de la cuisine.

La chance de travailler avec des produits frais de producteurs de l’Île.

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