【新潟】副料理長／SADO RESORT HOTEL AZUMA勤務／社宅あり

Updated: April 05, 2024 02:49 AM GMT

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社

Niigata

【企業名】

サンフロンティアホテルマネジメント株式会社

【職種名】

【新潟】副料理長／SADO RESORT HOTEL AZUMA勤務／社宅あり

【仕事内容(概要)】

【新潟】副料理長／SADO RESORT HOTEL AZUMA勤務／社宅あり

【具体的な仕事内容】

SADO RESORT HOTEL AZUMA（ホテル吾妻）の前身「料亭阿づ満」は大正十四年（西暦1925 ）、金山の町、旧佐渡郡相川町羽田で生まれました。佐渡北部山系中最も西に位置することから「夕陽にいちばん近い宿」として親しまれ、お風呂やお部屋から望む七浦海岸に入りゆく夕陽はまさに絶景、7000坪の芝庭園には俳人山口誓子氏の逗留句碑、岩塚古墳、また海岸までの散策遊歩道「夕映えの小径」があり、風情をも楽しめます。

お客様にとって「世界でたった一つのホテル」を一緒に作りあげてくださるホテルレストラン料理長を募集いたします。

伝統の「食」へのこだわりがあり、前身の料亭「阿づ満」から受け継がれた色への矜持、こだわりは、今もホテルの根幹を成しています。魚は品質の良いものを市場から、米などの農作物は信頼のおける契約農家から直送しています。料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします。総料理長として勤務いただきます。

※入社時期に応じて研修を行います。

【対象となる方(概要)】

学歴不問

【対象となる方(詳細)】

＜応募資格/応募条件＞

■必須条件：下記、全てを満たす方

・ホテル、旅館、料亭などで和の料理のキャリア

・調理師免許

・普通自動車免許

■歓迎条件：

・和食の調理長経験者優遇

・売上管理や部下教育等、マネジメント経験をお持ちの方

【勤務地】

＜勤務地詳細＞

SADO RESORT HOTEL AZUMA

住所：新潟県佐渡市千種79-3

受動喫煙対策：屋内全面禁煙

【アクセス】

＜転勤＞

当面なし

【住所設定】

SADO RESORT HOTEL AZUMA／新潟県佐渡市千種79-3 [最寄り駅]越後赤塚駅

【勤務時間】

＜勤務時間＞

6:00～15:00... More Detail