Commis de cuisine

Updated: April 01, 2024 07:51 AM GMT

Actief Interim Libramont

Libramont-Chevigny

Description de la fonction Pour un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un(e) commis de cuisine dans un restaurant type brasserie.

Vos tâches seront les suivantes : Travail préparatoire :
• aide à la mise en place des aliments :
• nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
• prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.
• rôtit (méthode simple) et coupe

Durant le service :
• aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions
Après le service :
• débarrasse
• débarrasse
• assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires
• nettoie le lieu et les instruments de travail
• assure l'ordre et la netteté dans la cuisine
• respecte les normes de sécurité pendant le travail
• commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et / ou du cuisinier

Profil
• Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
• Vous parlez... More Detail