Nutricionista

Updated: April 01, 2024 07:12 AM GMT

Ami Serviços

Alegrete, RS

Descrição Geral:Formação compatível com a função. Registro profissional no conselho de nutrição. Responsável pelo gerenciamento operacional da empresa fornecedora de serviços de alimentação coletiva. Acompanhar e controlar todas as etapas do processo de produção das refeições. Treinar, orientar e supervisionar a equipe, supervisionar o controle e organização do estoque. Assegurar o cumprimento dos procedimentos contidos no manual de boas práticas e a segurança do trabalho. Preenchimento das planilhas de controle, supervisionar cardápio, estabelecer cronogramas de limpeza e rotinas de higienização, monitorar e controlar o desperdício de alimentos, realizar as escalas de trabalho. Garantir a limpeza e conservação do ambiente e utensílios de trabalho. Assegurar o cumprimento dos processos dos recursos humanos, manter o sistema atualizado com informações da unidade. Gerenciar os custos da unidade, realizar os pedidos de gêneros alimentícios, apresentar relatórios semanais com resumo das... More Detail

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