Second de Cuisine (H/F)

Updated: March 29, 2024 11:11 PM GMT

Casino Dallevard

Allevard

" SECOND DE CUISINE (H/F) CDI Notre Casino Circus d’Allevard : C’est environ 35 collaborateurs et de belles perspectives d’évolution ! Situé dans la région d’Auvergne-Rhône-Alpes, le Casino est l’endroit incontournable de la région pour jouer et se divertir. VOTRE MISSION : Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous assurez et coordonnez les opérations de services et de la mise en place de la restauration conformément aux standards et aux procédures de l’établissement. Activités principales Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions. Gérer un secteur de production sous l’autorité du Chef de cuisine. Veiller au fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes H.A.C.C.P. Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement. Assurer la production des repas. Assurer la distribution des repas. Gérer les stocks. Gestion de la production. Manager et animer l’équipe. VOTRE PROFIL : Formation Bac+2 minimum, idéalement une première expérience... More Detail

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