Chefkoch ristorante/bar

Updated: March 29, 2024 02:00 AM GMT

Seven Group

Ascona

Position: Chefkoch (m/w) ristorante / bar
Location: Ascona

• Cerchiamo le tue competenze e le tue idee a partire dall'1° marzo 2024 o data da convenire , Garantire un lavoro professionale ed efficiente Organizzare e gestire l'andamento in cucina Preparazione e controllo delle pietanze
• Elaborazione delicata delle derrate alimentari, rispetto per i costi Mantenimento e controllo degli standard dell'HACCP Responsabile per il mantenimento degli standard d'igiene, l'ordine e la pulizia
• Presa in consegna, controllo e stoccaggio delle derrate alimentari Controllo della qualità delle derrate alimentari
• Controllo dei bollettini di consegna Controllare e gestire le ordinazioni della merce interna ed esterna tramite il sistema informatico TcPos Responsabile dell'inventario mensile Responsabile della merce e dell'inventario del proprio reparto
• Calcolo dei costi dei pasti Responsabile della creazione di nuovi pasti Pianificare i collaboratori e controllarne le ore lavorative tramite il... More Detail